大蒜污水处理方法

大蒜经过切片、清洗加工产生的废水中含有大量有机污染物、悬浮物、氨氮等物质，其中含有蒜瓣流出的胶质汁液即大蒜油和杂质。大蒜油是大蒜素的统称，主要包括二烯丙基一硫化物、二烯丙基二硫化物、二烯丙基三硫化物和二烯丙基四硫化物，具有强烈的刺激味儿和特有的辛辣味，难溶于水，呈油状液体，可与乙醇、乙醚和苯等混合。大蒜加工污水如不及时处理会强烈的恶臭气味，如不能完全处理排放，则会引起鱼虾和水体微生物的大量死亡，对环境也是一种污染。大蒜加工企业为了节省污水处理费用，经常循环使用大蒜加工清洗用水，导致从生产线上排放的污水COD浓度大多达到5000以上，远远超过污水处理COD进水500的要求。另外，大蒜素中的硫醚能够透过病菌的细胞膜进入细胞质中，将含巯基的酶氧化为双硫键，从而抑制细胞分裂，破坏微生物的正常代谢。今天三人行环境小编给大家分享一下大蒜污水处理方法。

大蒜污水处理的难点首先是污水中含有大蒜素，大蒜素是大蒜在加工过程中由于大蒜酶的作用而产生的，大蒜素不但是废水产生臭味的根源，更重要的是大蒜素对生物处理中的微生物有毒害和抑制作用，其次是大分子有机物含量高难以被微生物直接利用，导致用常规方法处理流程长、成本高、处理效果不理想。三人行环境推荐一种大蒜 污水处理设备系统包括：格栅沉砂池、预处理设备、生物处理设备、复合生物过滤设备等组成，其污水处理系统具有以下优点：

（1）、预处理单元采用铁碳填料自发形成无数微电池反应，利用微电池反应产生具有很高化学活性的初生态H原子和亚铁离子降解有机物，不需消耗电能。投加过氧化氢与微电池反应产物中的亚铁离子形成芬顿试剂产生具有极强氧化能力的羟基自由基对污水中的污染物进行降解，过氧化氢本身也具有氧化作用，同时，芬顿试剂的形成可促进铁碳微电池反应的进行。pH调整后，在碱性条件下，残余的亚铁离子变为三价铁离子并形成Fe(OH)3，Fe(OH)3是很好的絮凝剂，可将水中呈胶体状的物质通过压缩双电层、降低ζ电位而被破稳，产生沉淀而去除。因此，多重作用使得预处理效率高，COD、氨氮、SS的去除率可达88.8‑89.2%、72.1‑75.8%、60‑63%，大大减轻了后续处理的负担。

另外，省去芬顿试剂中需投加亚铁离子带来的药剂消耗费用，不需投加絮凝剂即可产生沉淀，省去投加絮凝剂带来的投资费用、运行成本及设备维护的麻烦。

(2)、采用生物接触氧化法作为生物处理单元的主体，拥有生物量大，微生物种类多，又因前期处理带入的铁离子参与微生物的代谢活动，提高了生物的生长速度及对有机物的降解速率，有机物浓度大大降低，COD的去除率可达93.0‑93.6%，铁离子还可使污泥密实，因而，具有处理效率高，抗冲击能力强，产生污泥量少等优点。

(3)、采用复合生物过滤作为后处理单元，由于滤料采用生物炭与生物沸石复合，一是活性炭本身对有机物、无机物、金属离子等吸附及过滤作用可降低COD、SS，二是沸石本身对氨氮的特殊作用可去除氨氮，三是生物炭与生物沸石上生物膜的生物氧化及生物絮凝作用，可进一步降低COD及SS，经复合生物过滤单元处理后COD、氨氮、SS的的累积去除率可达99.6%、92.4‑94%、98.5‑98.6%，从而获得高质量的出水，可达污水再生利用杂用水水质要求。

以上三人行环境小编整理的大蒜污水处理方法，希望对大家有所帮助，因各大蒜加工厂水质不同，要根据实际水质分析来确定方案，可免费咨询三人行环境工程师。

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